Weekend table

ブログ移転のお知らせ

ごきげんよう。

いつも「Weekend table」ブログに来ていただき、ありがとうございます。
このたびのブログを引越しいたしました。

新しいブログはこちら
http://sstable.blog.fc2.com/


今後ともよろしくお願い申し上げます。

メゾンエルメス ル・ステュディオ

ごきげんよう。

昨日は、銀座メゾンエルメスでのドキュメンタリーフィルム上映へ
エルメス職人の仕事ぶりやその情熱を追った今年の作品、『Hearts & Crafts（ハート＆クラフト）』を鑑賞しました。

崇高な理念や手仕事の持つパワーには、心揺さぶられるものですね。
私もあらためて、愛と誇りを持ってこれからを歩もうと思いました。

でも、私にはフランス語はどうにも癒される音で
癒されすぎてα波が出て、フランス映画はたいていウトウトしてしまいます・・・（笑）


ル･ステュディオでは、週末を中心に11月末までドキュメンタリー･フィルムの特集プログラムを上映されるようです。
上映は予約制で入場無料
他の作品もとても面白そうなので、会期中にまた行ってみたいです。
『ドキュメンタリーフィルムから広がる世界』


たまにはきちんとおしゃれをして、おいしいものでも食べながら、"富の気"に触れる。
そういう贅沢な時間を持つことは大切だなと思いました。




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自家製マロンペースト

ごきげんよう。

今日は寒い雨の一日でしたが、体調を崩されたりしていませんか。

お友だちのお母様が秋の味覚を送ってくれました！
たくさんの栗にさつまいもとジャンボ冬瓜です。
おうちで栗拾いもお芋堀りもできるなんて、うらやましいですね～

秋は栗のお菓子を作りたくて、実は今日買いに行こうかと思っていたのです。
でも、雨でウダウダしているうちに、いっぱいの栗が届くという・・・
"引き寄せの法則"もここまでくると、ドラえもんの世界です！

ぽくぽくの焼き芋を食べながら、嬉々として栗の処理に没頭していました。
一部をシロップ煮にして、あとはマロンペーストにしました。


そのままパンなどに塗ってもおいしいし、私はパンやお菓子に焼き込むのも好きです。
でも、やっぱり栗のお菓子といえば、モンブランです！

多少手間はかかりますが、秋だけのお楽しみ。さぁ、どうぞ。

■材料
栗（ゆでたもの） 正味400ｇ
水 1カップ
グラニュー糖 150～200ｇ

ラム酒 大さじ1

■作り方
１．栗は40分ほどじっくりとゆでて皮をむく。
２．フードプロセッサーにかけるか、裏ごしてペースト状にする。
３．鍋に水、グラニュー糖を入れて煮とかす。(2)を加えて練るように煮詰め、ラム酒を加える。

■onepoint
・モンブランにする場合は、6～7分立てにした生クリームとあわせてマロンクリームを作り、生クリームをのせたタルト台などに絞ります。
・食べきれない分は、使いやすい分量をラップに包んで冷凍保存してください。





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ホットワイン、始めました。

ごきげんよう。

胃腸炎のあと、自重してお酒を控えておりました。
食事もいつもどおりに戻ったので、そろそろまたお酒もおいしく楽しみたいところです。

夕方になるとぐっと冷えるようになりましたね。
様子見でホットワインにしました。
ヨーロッパでは、「たまご酒感覚」で風邪のときなどにも飲まれる健康ワイン
少しアルコールも飛んで、ちょうどいいのです。

身体が温まるので、これからの季節におすすめです。
レシピを書いておきますね。

■材料 （フルボトル1本分）
赤ワイン　1本
はちみつ　80～90g
シナモン　1本
クローブ　10個
カルダモン　2～3個
八角　1/2個
レモン・オレンジ　1/8個

■作り方
材料をホーロー鍋などに入れ、ゆっくりかき混ぜながら火にかける。（鍋肌が少し湧いてきたらOKです。アルコールが弱い方は煮立たせて飛ばしてください。）

■onepoint
・残った分は保存容器などに入れ替え、あら熱をとって冷蔵します。（そのままひと晩漬けるとより美味しいです。）

・飲む分だけマグカップなどの耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で1～2分、好みの熱さに加熱します。
（スパイスなど材料は全て揃えなくてもOK。お好みで調整してみてください。）





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パワースポット

ごきげんよう。

気持ちのよい秋晴れ
お散歩がてら近所の東京ジャーミイへ

私は特定の宗教は持たず、神社やお寺に行く感覚でイスラム教寺院のモスクにも行きます。
ここは私のパワースポットです。
近くにこんな場所があってよかったなと思います。

礼拝の時間を除けば、礼拝場は自由に見学ができます。
とくに難しい決まりはなく、女性は入り口でスカーフで髪を覆えばＯＫ。
とっても自由な場所なのですが、ハードルが高いと感じる人も多いのか、行くと礼拝場はたいてい貸切という贅沢な状態です。
礼拝場内部の様子はこちらからどうぞ。

空間に身を置いているだけで、心が鎮まり、神聖な気持ちになります。
誰かにパワーがあると言われる所よりも、自分が"気が高い"と感じる場所がパワースポットなんだと思います。



「東京ジャーミイ・トルコ文化センター」
www.tokyocamii.org/
（※音が鳴りますのでご注意。）




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